Nytår ud-af-huset

★ 4-retters Nytårsmenu ud af huset ★

Afrund året med den lækreste festmenu lavet af økologiske råvarer af højeste kvalitet.

BESTIL HER (via Dinnerbooking)

Ingen minimum bestilling, kan bestilles fra 1 person og op.


★ Klassisk Nytårsmenu ★

   Forretter:

• Saltet torsketatar og senneps creme
• Rødbede carpaccio med røget olie og kirsebær eddike

Hovedret:
• Økologisk Okse culotte med brændte løg, svampe og pommes dauphinois

Dessert:
• Friis Holm Chokolade tærte med salt karamel og valnødder

Pris kr. 435,- / person

BESTIL HER


★ Vegetarisk Nytårsmenu ★

Forretter:
• Bagte løg med syltede granskud og yoghurt fra Abbetved
• Rødbede carpaccio med røget olie og kirsebær eddike

Hovedret:
• Knoldselleri steak med svampe & pommes dauphinois

Dessert:
• Friis Holm Chokolade tærte med salt karamel og valnødder

Pris kr. 395,- / person

BESTIL HER


Begge menuer inkluderer:

• Bagte sorte oliven som snacks
• Surdejsbrød fra Mirabelle
• Frantoi Cutreras økologisk ekstra jomfru olivenolie


Tilvalg

6 stk. limfjordsøsters
165,- / 6 stk.

Manfreds’ tatar med sprødt rugbrød og æggecreme
95,- / person

Stracciatella – egenproduceret mozzarella rørt med fløde samt trøfler
65,- /person

Kransekage
20,- / stk.


★ Nytårs Vin ★

 

Tør & elegant Champagne lavet på ren Pinot Meuier. Frugtig og flot struktureret.

Champagne Brut Nature, Pinot Meunier grape variety, Christophe Mignon, Champagne, France.

365,- / flaske

Fyldig mousserende vin, dyrket i bjergene i Trentino. Frugtig & Kompleks.

2012 Brut Natur Metodo Interrotto, Pinot Noir & Chardonnay grape varieties, Furlani, Trento, Italy.

215,- / flaske

Frisk og mineralsk hvidvin med en elegant finish.

2015 Vigna del Grotto, Pignoletto grape variety, Federico Orsi, Emilia Romagna, Italy.

155,- / flaske

Elegant rødvin, med en god balance mellem syre og frugt.

2013 Cuvee des Etourneaux, Gamay grape variety, Etienne Courtois, Loire, France.

235,- / flaske

Frisk & frugtig rødvin med elegante tanniner.

2015 Cheville de Fer, Malbec grape variety, Olivier Lemasson, Loire, France.

175,- / flaske

 


Afhent på Manfreds 31. december når som helst i tidsrummet kl. 12:00-14:00.

Levering i København 500,- 

Derhjemme skal du blot skænke dig selv et glas bobler og følge den simple vedlagte guide til anretning. 

Vi forbeholder os ret til at justere menuen, hvis der fx. opstår udfordringer med at skaffe råvarer.


eco
90-100% økologisk spisested.