Nytår 2017

4-retter Nytårsmenu ud af huset

Forkæl jer selv med en festmenu lavet af økologiske råvarer af højeste kvalitet

☛ BESTIL på catering@manfreds.dk


Klassisk Nytårsmenu

   Saltet torsketatar og senneps creme
Rødbede carpaccio med røget olie og kirsebær eddike
Økologisk Okse culotte med brændte løg, svampe og pommes dauphinois
Friis Holm Chokolade tærte med salt karamel og valnødder

eller

Vegetarisk Nytårsmenu
Bagte løg med syltede granskud og yoghurt fra Abbetved
Rødbede carpaccio med røget olie og kirsebær eddike
Knoldselleri steak med svampe & pommes dauphinois
Friis Holm Chokolade tærte med salt karamel og valnødder

Begge menuer inkluderer:

Bagte sorte oliven som snacks
Surdejsbrød fra Mirabelle
Frantoi Cutreras økologisk ekstra jomfru olivenolie

Pris kr. 435,- / person


Tilvalg:

6 stk. limfjordsøsters
165,- / 6 stk.

Manfreds’ tatar med sprødt rugbrød og æggecreme
95,- / person

Stracciatella – egenproduceret mozzarella rørt med fløde samt trøfler
65,- /person


☛ BESTIL på catering@manfreds.dk

Vi forbeholder os ret til at justere menuen, hvis der fx. opstår udfordringer med at skaffe råvarer.


eco
90-100% økologisk spisested.